REISEBAUSTEIN

 

TRUJILLOS KÖSTLICHKEITEN

und das Erbe seiner Hochkulturen

Reisespezialist für authentische Peru Reisen
Schönes, buntes Trujillo - Nordperu

 

Diese Genussreise an die nördliche Pazifikküste von Peru bringt Ihnen nicht nur die kulinarischen Köstlichkeiten von Trujillo näher, Sie werden auch die unglaublichen kulturellen Reichtümern dieser Gegend kennenlernen.


 

TEILNEHMER:

Exklusive * privat geführte * kulinarische Reise: 2 bis 8 Teilnehmer

 

DAUER: 

6 TAGE/5 NÄCHTE

 

PREISE 2019

(PRO PERSON IM DOPPELZIMMER)

ab 2 Personen:     1320 EUR p.P.

ab 4 Personen:     1140 EUR p.P.

ab 6 Personen:     1070 EUR p.P.

                                            ab 8 Personen:     1015 EUR p.P.                                                      


ERLEBNISSE

* City-Tour von Trujillo

* Zentraler Marktbesuch und Einführung in die Spezialitäten von Trujillo

* Steppende Paso Pferde und Tanzaufführung der Marinera Norteña

* Besuch eines Töpferateliers

* Töpfer- und Kochkurs nach alter Moche Tradition

* Besuch des Sonnen- und Mondtempel der Moche-Herrschaft

* Besuch von Chan Chan - ehemals größte Lehmziegel-Siedlung der Welt

* Fischerdorf Huanchaco und seine reitende Fischer

* Cebiche-Kurs in einem Fischrestaurant

* Exzellente Peruanische Restaurants und Bars

 


REISEVERLAUF

 

TAG 1 - Ankunft in Trujillo - der Stadt des ewigen Frühlings!     -/-/-

Unser Reiseführer wird Sie vom Flughafen abholen und in Ihr Hotel im Zentrum von Trujillo bringen.

Der Abend steht Ihnen heute zur freien Verfügung. Die schön illuminierte Plaza de Armas lädt mit ihren Bars, Restaurants und den vielen Strassenständen zum Flanieren ein.

 

TAG 2 - Trujillo - Tanz, Paso Pferde und Cocktails                       F/M/Cocktails

Nach dem Frühstück werden Sie zu einem Spaziergang  durch die Stadt des ewigen Frühlings abgeholt, bei dem Sie den alten Stadtkern Trujillos kennenlernen werden. Mit seinen prächtigen Privathäusern im Kolonialstil, den schönen Holzbalkonen und den farbenfrohen Stuckfassaden zählt der zentrale Hauptplatz von Trujillo zu einem der schönsten in ganz Lateinamerika. Danach werden wir das archäologische Museum besuchen, um die Entwicklung der Nordküste besser verstehen zu können.

 

Trujillo ist berühmt für seine Tänze und die Paso Pferde. Ganz in der Nähe der Stadt befindet sich ein Verein,  von dem wir mehr über den Ursprung und die Zucht der einzigartigen peruanischen "Caballo de Paso" oder auch die "Steppenden Pferde"  erfahren werden. Anschließend erfreuen wir uns an einer magischen Tanzaufführung der Marinera Norteña und Paso de Caballo. Nach der Vorführung  werden wir von einem Buffet viele der regionalen und nationalen Spezialitäten kosten können.

 

Nach dem Mittagessen geht es zurück zum Hotel, um ein wenig zu entspannen.

Am Abend werden wir im "Museo Café Bar Algenmira" lernen, wie man peruanische Cocktails auf Basis von Pisco und Algarrobina zubereitet (ein Sirup aus der heimischen Prossopis Frucht).

 

Wenn Sie möchten, können Sie dazu einige Piqueos (peruanische Tapas) probieren (optional).

 

Freies Abendessen.

 

TAG 3 – Moche-Kultur - Töpferkult und Kochkunst              F/M/Cocktails           

Heute morgen fahren wir in das Dorf Moche, wo wir die Familie García besuchen werden, die uns die Türen zu ihrem Atelier "El Rostro Inconcebible"  (die unvorstellbaren Gesichter) öffnen wird, um uns das Jahrtausende alte Keramik-Kunsthandwerk der Moche Kultur zu zeigen. Das Mochica Volk hat alle Details des täglichen Lebens in realistischen und expressiven Töpferfiguren festgehalten. Ihre Keramik war von hoch ästhetischer Qualität und ist heute das bestes Zeugnis des alltäglichen und spirituellen Lebens der Moche Bewohner. In diesem Töpferatelier werden wir alles über die alten Produktionstechniken und Materialen lernen und unsere eigenen Repliken herstellen.

 

Nachdem unsere künstlerische Phantasie gefordert wurde, werden nun unsere Geschmacksnerven geprüft. Bevor es zu unserem ersten Kochkurs geht, werden wir heimische Früchte, Kräuter und Gemüsearten kennenlernen, mit denen wir dann in einem lokalen Restaurant köstliche traditionelle Gerichte, wie die Sopa Teóloga (Hühnersuppe), das Raya Sancochada (Rochen), Lapa (nachtaktives Tier, kein Meerschweinchen) sowie Entenragout vorbereiten werden.

 

Nachdem wir unsere zubereiteten Gerichte verkostet haben, werden wir einer Zeitreise ins präkolumbische Peru machen und die imposanten Mond- und Sonnentempeln der Moche Kultur besuchen. Im Verlauf von 500 Jahren sind die fünf übereinander liegenden Schichten der Mondpyramide aufgetürmt worden und in jeder Schicht, die die Archäologen abtragen, kommen grandiose Wandfriese in leuchtenden Farben zum Vorschein.

 

Am Abend werden wir in der schönen Bar El Boticario die Zubereitung von Cocktails auf Basis von peruanischen Pflanzen und Kräutern erlernen. Auch hier können Sie dazu einige peruanische Piqueos probieren (optional). 

 

 

TAG 4 - Chimú -Kultur - Ruinenlandschaften wie von einem fremden Stern        F/M/-

Nachdem wir gestern viel über die Mochica erfahren durften, werden wir heute die Kultur der Chimú kennenlernen, die nach dem Fall der Moche die Herrschaft in dieser Region übernommen hat.

 

Wir besuchen zuerst den archäologischen Komplex Chan Chan  - ehemalige Pilger- und Hauptstadt des mächtigen Chimú Königreiches, die vor 750 Jahren die größte Lehmziegel-Siedlung auf der ganzen Welt und mit einer Fläche von ungefähr 20 qkm wohl die größte präkolumbische Stadt Amerikas war. Die Restauration der von Überschwemmungen und Erdbeben zerstörten Stätte wird wohl noch lange andauern, aber die Details, die heute noch vorhanden sind, sagen viel über die Chimú-Kultur aus, in dessen vergangene Blütezeit unser Guide uns entführen wird.

 

Zum Mittagessen fahren wir in das charmante Fischerdorf Huanchaco, wo wir nicht nur die frische Seeluft genießen werden, sondern auch unser selbst vorbereitetes Ceviche de Pescado und Pisco Sour  genießen werden.

 

Am Strand können Sie auch die „reitenden“ Fischer beobachten, wie sie auf ihren traditionellen Caballitos de totora (Schilfrohrpferdchen) hockend ins Meer hinaus paddeln, um zu fischen. Wie Cowboys lassen sie die Beine übers Boot baumeln, als ob sie auf den wilden Wellen reiten würden. Diese Art der Fischerei wurde schon vor 1800 Jahren auf den Keramiken der Moche dargestellt.

 

Der Abend steht zur freien Verfügung. 

 

TAG 5   Trujillo - bunt und würzig                          F/M/A/Cocktails

Heute steht ein Besuch auf dem Zentralmarkt an - ein ganz besonderes Erlebnis, bei dem wir nicht nur die kulinarische Vielfalt Perus kennenlernen werden, sondern auch einen interessanten Einblick in das Leben der Menschen von Trujillo bekommen werden. Hier wird alles verkauft, was die Hausfrau in der Küche braucht, der Spitzenkoch zu Spezialitäten verarbeitet und der Schamane seinen Heiligen opfert. Soweit das Auge reicht, türmen sich Berge von exotischen Früchten, bunten Chilischoten und die verschiedensten Gemüsesorten. Unbekannte Kräuter, Salben und okkulte Figuren können für die  Geisterbeschwörung erworben werden. Anfassen, Riechen, Schmecken ist erlaubt! Vielleicht finden Sie ja auch das eine oder andere Souvenir für Ihre Lieben zu Hause?

 

Nachdem wir die Zutaten für das heutige Mittagessen eingekauft haben, werden wir von den Küchenchefs eines lokalen Restaurants in die Geheimnisse der Spezialitätenküche von Trujillo eingeweiht und genießen anschließend das Ergebnis unseres Einkaufsbummels. 

 

Unser letzter Abend verbringen wir  im schönen Restaurant Chelsea, wo wir  gemeinsam zu Abend essen werden und verschiedene Cocktails an der Bar verkosten können.

 

TAG  6 - Adios Trujillo!        F/-/-

Sie werden zur vereinbarten Zeit am Hotel abgeholt und für Ihren Flug nach Lima zum Flughafen von Trujillo gebracht.

 

 


VORPROGRAMM: 

Erweitern Sie Ihre kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise durch den verwunschenen und atemberaubend schönen Norden Perus mit einem Vorprogramm von Lima aus in die noch recht unentdeckten Regionen von San Martin und Amazonas. Staunen Sie über die unglaubliche Biodiversität dieser Region, entdecken Sie seine typischen Aromen und Spezialitäten und erkunden Sie das ehemalige Reich der mysteriösen "Wolkenmenschen"  -  auch das Machu Picchu des Nordens genannt, aber 1000 Jahre älter und noch recht unentdeckt!

Reisespezialist für authentische Peru Reisen
Früchte Perus

 

NORDPERU AUF DEM TELLER

 

DAUER: 7 TAGE/6 NÄCHTE

 

PREIS PRO PERSON BEI DOPPELBELEGUNG:

ab 2 Personen 2485 EURO

ab 4 Personen 2010 EURO